Technolog Produkcji Lodów

Zakres obowiązków

Opracowywanie, wdrażanie oraz nadzór nad procesami technologicznymi produkcji lodów;
Opracowywanie, przygotowywanie nowych oraz modyfikowanie istniejących receptur lodów i deserów lodowych;
Bieżąca współpraca z pracownikami produkcji;
Monitorowanie postępów produkcji i prowadzenie dostosowań do ewentualnych zmian;
Nadzór nad bieżącymi wymaganiami prawnymi dotyczącymi produkcji, żywności i znakowania produktów;
Zamawianie, przyjmowanie i kontrola jakości dostaw surowców i półproduktów;
Współpraca z aktualnymi oraz nawiązywanie nowych umów z dostawcami.

Umiejętności

Doświadczenie w branży spożywczej w produkcji lodów min. 2 lata;
Doświadczenie w opracowywaniu receptur;
Bardzo dobra organizacja pracy;
Umiejętność analitycznego myślenia;
Dokładność, kreatywność, samodzielność;