Polub nas na facebooku

Dodaj ofertę za darmo

Re: lody tradycyjne szkolenia w polsce ?

  • 2015-05-15, 23:09

    Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji

    Re: lody tradycyjne szkolenia w polsce ?

    Lody tradycyjne waniliowe i sorbet malinowy wg szkoleń CGU. Wanilia : mleko,śmietanka, żółtka jaj utarte z cukrem, laska wanilii. Sorbet : malina mrożona lub świeża, cukier, sok z cytryny. Te lody należy sprzedać w ciągu kilku godzin. Nie trzeba nic więcej. Kiedyś nie było puszek, słoików i worków, a produkowano lody i sądzę, że były zdecydowanie lepsze niż teraz. Ale to jest już moje zdanie....

    Gość: Piotr

  • 2018-09-15, 22:27

    Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji

    Re: lody tradycyjne szkolenia w polsce ?

    Bez żadnego stabilizatora ten sorbet?

    Dlaczego sprzedać w ciągu kilku godzin?

    Gość: szczepan

  • 2018-10-18

    Zapytaj o reklamę | Promowanie w portalu

    Reklama Google

  • 2018-09-15, 22:48

    Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji

    Re: lody tradycyjne szkolenia w polsce ?

    I jeszcze jadna kwestia. Da się produkować lody nie nabijając portfela włoskim koncernom. Przynajmniej mi się udaje. Tylko wydaje mi się że chyba nikomu się nie chce być RZEMIEŚLNIKIEM bo to dużo pracy. bilansowanie receptur, robienie kilku różnych baz zależnie od tego jaki końcowy produkt ma z niej powstać, własnoręczne robienie veriegato, gotowanie syropów do sorbetów.
    Oczywiście że najwygodniej jest nagotować 100 kg jednej bazy i sypać do niej proszki, pasty i czasem pyknąć garść owoców.
    Kolejna sprawa to to żeby robić Lody z dużej litery trzeba spędzić kilka nocy nad książkami, wywalić nie jedną kuwetę lodów, rzucić nie jedną k....wę. Jak zawsze coś ze coś. Można mieć fajne lody lub się nie narobić. Kwestia co kogo zadowala.

    Gość: szepan

  • 2018-10-18

    Zapytaj o reklamę | Promowanie w portalu

    Reklama Google

Odpowiedz
Strona 3 z 3
« poprzednia     1  2  3