Lody
-
2019-07-12, 22:21
Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji
Lody
Czym zwalczać bakterie enterobacteriaceae w lodach.
Dbam o czystość na każdym etapie produkcji.
Niemniej może ktoś podpowie jak ewentualnie
ustrzec się przed tymi bakteriami
z poważaniem
MarcinGość: Marcin
-
2019-07-13, 11:19
Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji
Re: Lody
A próby źle Ci wyszły czy kontrola sanepidu?
Gość: stef
-
2021-04-17
Zapytaj o reklamę | Promowanie w portalu
Reklama Google
-
2019-07-13, 13:10
Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji
Re: Lody
Cześć stef - sanepid nie ma zarzutów co do stanu sanitarnego zakładu, jednak część prób wychodzi
powyżej normy, więc co robić, gdzie tu mam nie tak?
Z góry dziękuję za pozytywne podpowiedzi.
Gość: Marcin
-
2019-07-13, 16:57
Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji
Re: Lody
A to były próbki na przechowalnictwo? Z zamrażarki? Z witryny? Jak stare?
Gość: Stef
-
2019-07-13, 17:11
Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji
Re: Lody
Z szafy mroźniczej, skręcone poprzedniego dnia późnym wieczorem, pasteryzacja wysoka zabrane przez sanepid
do laboratoriumGość: Marcin
-
2019-07-13, 18:21
Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji
Re: Lody
Lody z frezera prosto do zdezynfekowanych
pojemników, frezer wymyty, wypatrzony
i zdezynfekowany. Gdzie jest brud?Gość: Marcin
-
2019-07-14, 20:51
Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji
Re: Lody
Gdzieś po drodze z pasteryzator do frezera? Wiaderka, miarki, blender, lodówka, zamrażarka?
Gość: stef
-
2019-07-15, 17:07
Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji
Re: Lody
Myślę, że trop dobry i trzeba wszystko posprawdzać.
Zapytałbym jeszcze jaki jest najlepszy środek
do mycia tak żeby nie zostawiał osadów.
Dziękuję stef za zainteresowanie.Gość: Marcin
-
2021-04-17
Zapytaj o reklamę | Promowanie w portalu
Reklama Google
-
2019-07-21, 10:29
Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś wypowiedź do moderacji
Re: Lody
tez sie chetnie dowiem
1
